こんにちは♬
重ね煮アカデミー®︎認定師範の渡邉久美です。
命をつなぐ食の３本柱でもある「穀物＝米」
みなさんは、ふだんどのような形で毎日「お米」を食べていますか？？
「新米の季節には、モチモチツヤツヤのコシヒカリがおいしい！」
「雑穀米は健康に良さそう」
なんていうところから
「ダイエット中はお米は抜きで」
という声もありますよね。
そんなニッポンのお米の常識をちょっと横に置いておいて
ニッポンが世界に誇る穀物である「米」について
本日はお伝えしていきます⭐︎
玄米は完全栄養食
玄米は完全栄養食ということは知っている方は
多いと思います。
そこで
「じゃあ、明日から我が家も玄米生活〜」
と急なシフトチェンジするには
ちょっと危険な面もある。
それが玄米なんです。
玄米は
炭水化物、脂質、たんぱく質の他に
食物繊維、ミネラル、ビタミンを
豊富に含んでいます。
産後ママには嬉しい、豊富な栄養素を含んでおり
血糖値の上昇もゆるやかで
食べ過ぎ防止にもなり
産後に体重が戻らない！と
焦っている方がダイエットする際も効果的な面もあります。
ただどんなものにもメリット・デメリットがありますよね。
残念なことに、完全栄養食、最強穀物と言われる玄米にも
同じようにデメリットもあるのです。
それは
玄米は消化しにくい
ということ。
消化しにくい=身体に負担がかかります
胃腸がまだ未発達な乳幼児
高齢の方
身体が弱っている方には、
玄米をおススメしておりません。
でも玄米が完全栄養食であるからには
忙しくて栄養不足状態の産後ママには
ぜひ玄米生活を始めてほしいのです。
そこで、次回は
とっておきの玄米生活の始め方をお伝えします♬
