こんにちは♬
重ね煮アカデミー®︎認定師範の渡邉 久美です。
産後ママのイライラ・眠れないお悩み解消には
重ね煮お味噌汁が効果的ということを
お伝えしてきました。
が、コラムを読んでいて心配になるのが
「お味噌汁ばかり飲んで、塩分の摂りすぎにならないだろうか？」
ということですよね。
そこで「重ね煮お味噌汁」が、塩分の心配をせずに
毎日続けられる秘密をおつたえします⭐︎
普通のお味噌汁と重ね煮お味噌汁のちがい
皆さんがふだんお味噌汁を作る時を
ちょっと頭に思い浮かべてみてください。
お味噌汁の具材は
豆腐にワカメ
えのきに油揚げ
しじみやあさりだけ
アオサだけ
といった風に、
具材が２、３種類、もしくは１つの具材といった場合が多いのではないでしょうか。
また、お味噌に使われている「塩」ははいかがでしょうか。
精製塩（ほぼ100％塩化ナトリウム）を
使った味噌なのか
自然塩を使った味噌なのか
この「塩」の種類によっても
体内での吸収と排泄に伴う
ミネラル比が変わってきます。
ふだんから
お味噌の原材料にも注目して
精製塩ではない、自然塩を使ったお味噌を
選びたいですね。
では
重ね煮味噌汁だったら？
重ね煮味噌汁は
カリウムを沢山含んだ野菜を
5種類以上重ね煮した
具沢山味噌汁です。
人の生命活動に大きく関わるのは
カリウム（陰）とナトリウム（陽）
のバランス。
このバランスがとっても大切で
これが崩れると
不調や疾病の原因となります。
さらに、
カリウムとナトリウムには
密接なつながりがあって
カリウムは
体内の余分なナトリウムを
排出する働きを持ってるのです。
自然界の奥深さを感じぜずにはいられません。
まとめてみると、、、
塩分の摂り過ぎを
気にしなくてはいけないのは、
具の少ないお味噌汁や
精製塩を使った味噌のお味噌汁
インスタントのお味噌汁。
自然塩を原料とする味噌を使って
何種類もの野菜が入った重ね煮味噌汁なら
塩分を心配しなくても大丈夫なんです。
おすしを食べた後
ラーメンを食べた後
のどが渇きませんか？
その場合は
緑茶でのどの渇きを止めたり
水をたっぷり飲んだりしますよね。
これって体内でのナトリウムが
多くなっているという
カラダからのサインなんです。
逆に
重ね煮お味噌汁を飲んだ時は
のどが渇きませんよね。
しかも家族みんなが「おいしい。」と
喜んで食べてくれます。
いかがでしたでしょうか？？
ぜひ重ね煮お味噌汁、塩分を気にせずに
安心しておいしく食べてくださいね。
